時を束ねて　リボンをかけて

昨日、ワンコおじさんから真竹を1本いただいた。
昨年もいただいたが、一人暮らしなのに昨年は量が多すぎて閉口したのだが、今年は１本だけだったのでホッとした。
真竹の時期は、孟宗竹とは違って今が旬。

昨日は餃子を作りながら、同時進行で真竹のアク抜きをしていた。
ヌカがないから黒豆を煮たときの食品用の重曹を使った。




今日、たけのこご飯を作った。
スーパーで、たけのこご飯の素を見たときに、タケノコは国産のなんとかかんとか産のタケノコ。出汁はなんとかかんとか産のだし。
うんちくが立派で二合用で税抜き７８０円だった。
お金持ちの人ならいいだろうけれど、私からしたらあほらしい。

作り方をネットで検索。
たくさん出てくる。
どれも簡単で美味しそうだが、その中でタケノコに味付けをしてから炊くというものが、面倒だが気に入ったので、この方法で作ることにした。
薄口醤油がないので、普通の濃い口醬油で作ったが、これだけで、かなり美味しい。



出来上がり。



今日の夕食。




たけのこご飯。
キャベツの味噌汁。
カイワレの胡麻あえ。（胡麻あえの素を使用）
昆布巻き。
シバ漬け。
身欠きにしんソフト。（焼いて砂糖醤油につけて食べるのが私流）

ご飯のおかわりはしたことがないのに、あまりにも美味しくできたので二膳食べてしまった。
これだけなのに、なんだかまじめに料理をしたという気分になったのが不思議。
ちなみにカイワレは２回目。
３回目もいけると思う。（笑）




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