圧力鍋を捨てなくてよかった。

2024-04-12 (Fri)

米を炊くときは5合炊いて、110グラムずつ小分けにしてラップに包んで冷凍しておく。母に酢飯は炊き立てのご飯でなければ駄目と言われていたので、なぜか今でもそれを守っている。お米を炊くときはいつも、炊き立てのご飯を太巻き分を取り分けて酢飯にし冷まして、そして太巻きを作る。かんぴょうも煮て小分けして冷凍しておくが、それを使い切っていた。で、栃木県産のかんぴょうを買い置きしていたのがあったので煮た。煮方をす...

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米を炊くときは5合炊いて、110グラムずつ小分けにしてラップに包んで冷凍しておく。

母に酢飯は炊き立てのご飯でなければ駄目と言われていたので、なぜか今でもそれを守っている。

お米を炊くときはいつも、炊き立てのご飯を太巻き分を取り分けて酢飯にし冷まして、そして太巻きを作る。

かんぴょうも煮て小分けして冷凍しておくが、それを使い切っていた。

で、栃木県産のかんぴょうを買い置きしていたのがあったので煮た。

煮方をすぐに忘れてしまうので検索。

すると、初めて知ったが、COOKPADに圧力鍋で簡単に煮ることができる方法が載っていた。

圧力鍋は持っているがめったに使わずだから、試しにその方法で煮た。

本当に簡単で時短で、面倒くさくないのがいい。
COOKPADでは砂糖はてんさい糖と書いてあったが、そういうものはない。
だから三温糖にして書かれていた分量の半分にした。
美味しくできた。

KIMG4680.jpg


これからは、もっと圧力鍋を利用しよう。
使いこなせてないのが、残念。
それどころか使わないから、断捨離で捨てようと思っていたくらいだ。
断捨離もやりすぎはよくない。
捨てていたら、今度買おうと思っても買えないから、捨てなくてよかった。

海苔の幅に切って、2本ずつ(一つの太巻きに2本使うので)小分けして冷凍した。

KIMG4684.jpg


今日の夕飯。

太巻き(干ぴょう・錦糸卵・紅ショウガ)
かぼちゃの煮つけ(昨晩の残りもの)
キムチ
味噌汁(玉ねぎ・豆腐)

KIMG4685.jpg


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